Mercado de Trabalho

O Engenheiro de Alimentos pode atuar em todas as etapas da cadeia produtiva de produtos alimentícios, desde a obtenção da matéria-prima, sua recepção e suas transformações, passando por todo processo de controle de qualidade, desenvolvimento de novos produtos e processos e a conservação dos alimentos. Atua ainda no ensino, pesquisa, capacitação, treinamento, adaptação e utilização de novas tecnologias para otimizar os processos produtivos, além de empreender nas diversas áreas ligadas à Engenharia de Alimentos.

A figura abaixo mostra o resultado de uma pesquisa recente realizada pelo curso com os egressos, indicando suas principais atuações enquanto Engenheiro de Alimentos. Observa-se a amplitude do alcance do profissional formado em diversas áreas de atuação.