Matriz Curricular

A grade de disciplinas do curso com seus respectivos docentes está listada na tabela abaixo. O estágio curricular obrigatório é de 180 horas e as atividades complementares computam 75 horas da matriz curricular do curso.

A estrutura curricular do curso de Engenharia de Alimentos está em atualização para atender a atualização das diretrizes curriculares para os cursos de Engenharia no país, preconizadas pela resolução nº2 de 24 de abril de 2019 (Brasil, 2019).