O Curso de Ciências Contábeis da UF tem por objetivo formar contadores, seguindo uma linha de ação sustentada na formação técnica-científica e humanística, contemplando as vertentes: científica, técnica, ética, social e cultural, pois, o Contador que não possuir conhecimentos nestas vertentes está fadado ao insucesso. O curso tem, ainda, por objetivos, ainda:

• Formar profissionais direcionados ao controle do patrimônio das entidades, com visão gerencial, bem como ao planejamento das ações que deverão ser adotadas quando das tomadas de decisão;
• Estimular o desenvolvimento de ações que promovam a integração da prática contábil com a assessoria gerencial;
• Formar profissionais que atuem de forma ética e responsável no exercício da profissão;
• Desenvolver ferramentas que incentivem estudos e pesquisas no campo contábil com o fim de compreender e intervir na realidade estudada.